Cómo convertir un String a Float en PHP

Si necesitas hacer operaciones matemáticas o alguna validación lógica a una variable php que tiene un número pero este esta en tipo texto (String) solo debes convertir el tipo de datos con la función nativa floatval de PHP, veamos un pequeño ejemplo:

<?php
$numeroString = "3.6"; // Este numero esta en tipo String
$numero       = 2.4; // Este numero esta en tipo Float (Numerico)
// Para sumar las dos variables solo debes hacer lo siguiente
$suma = floatval($numeroString) + $numero;
echo $suma; // Resultado: 6
?>

Recursos

PHP: floatval - Manual

php.net